Beer Nut: Anchor의 임박한 폐쇄에 대한 더 많은 생각

2004년에 촬영된 이 파일 사진에는 샌프란시스코의 Anchor Brewing Co.에서 제조된 다수의 장인 맥주가 전시되어 있습니다. 앵커 브루잉(Anchor Brewing Co.)은 매출 감소와 어려운 경제 상황을 이유로 운영을 중단하고 사업을 청산한다고 밝혔습니다. AP, 파일을 통한 Craig Lee/San Francisco Chronicle

최근 Anchor Brewing의 폐쇄가 임박했다는 슬픈 소식(지난주에 언급한)은 제가 몇 년 전에 제기한 질문을 생각나게 했습니다. 수제 맥주 양조장이 너무 많은 지점에 도달하고 있습니까? 문제는 시장이 감당할 수 있는 수제맥주 수가 너무 많아서 아직 포화 상태는 아니라고 판단했지만 여전히 부수적 피해가 발생하고 있는 것 같습니다.

앵커 같은 거인이 경쟁에 어려움을 겪을 때 우리는 한발 물러나 그 이유를 궁금해해야 합니다. 물론 전염병에도 영향이 있었습니다. 그것은 어떤 식으로든 거의 모든 사람에게 피해를 입혔습니다. 하지만 그 이상으로 점점 더 많은 경쟁자들이 앵커와 같은 양조 왕족을 몰아낼 수 있을까요? 나는 “그렇다”고 추측한다.

Anchor의 제품이 훌륭하고 일관성이 있는 만큼 지난 수십 년 동안 시장은 급격하게도 변화해 왔습니다. 젊은 세대는 오래된 양조장이 아무리 좋더라도 자연스럽게 브랜드 충성도를 갖지 못할 것입니다. 그것은 단지 사물의 자연스러운 순서일 뿐입니다. 선반에 제품을 가득 채우고 있는 수많은 새롭고 반짝이는 양조장과 이러한 자명한 사실을 결합하면 쇠퇴하지는 않더라도 쇠퇴할 수 있는 방법이 있습니다.

맥주는 마실 수 있는 양만큼만 마실 수 있으며 선택을 해야 합니다. 물론, 시장에 출시되는 모든 새로운 맥주를 시험해 볼 수는 있지만, 그렇다고 해서 양조장의 문제가 해결되는 것은 아닙니다. 사실, 많은 양조장에 약간의 지출을 하는 것이 어떤 면에서는 더 나쁘다고 주장할 수 있습니다. 왜냐하면 대부분의 기업은 단골 고객에 의존하기 때문입니다. (참고로 저는 다른 사람에게 맥주로 돈을 어떻게 쓰는지 말하려는 것이 아닙니다. 저는 단지 사업의 성격에 대해 지적하고 있을 뿐입니다.)

나는 여전히 더 많은 수제 맥주 양조장을 위한 공간이 많다고 생각합니다. 수제 맥주는 여전히 전체 맥주 시장에서 (상대적으로) 작은 부분입니다. 모든 사람이 맥주를 좋아하는 것은 아니라는 것을 깨달았습니다. 나는 또한 맛이 주관적이며 모든 사람이 더 풍부한 맛의 수제 맥주를 즐길 수는 없다는 것을 깨달았습니다. 하지만 여전히 공예품을 맛보고 범위를 확장해야 하는 사람들이 많이 있다고 생각합니다.

Anchor에 대한 마지막 메모: 뉴잉글랜드 양조장 Narragansett는 최근 Change.org에서 "Anchor Brewing Company를 구하기 위해 함께 서십시오!"라는 청원을 시작했습니다. 이 글을 쓰는 시점에서 약 6,200명의 서명이 있었습니다. 이러한 유형의 노력이 도움이 될 수 있는지는 확실하지 않지만 해를 끼칠 수는 없습니다.

맥주 참고:

Springfield의 White Lion Brewing은 Springfield 출신이자 전 NBA 선수인 Travis Best가 출연하는 Naismith 농구 명예의 전당 헌화 주말 블록 파티를 1550 Main St.에서 개최할 예정입니다.

이 재미는 8월 11일 PZO Pete의 음악과 함께 힙합 50주년을 축하하면서 시작됩니다. 그런 다음 8월 12일에는 Brandon Serafino, Aaron Joseph, Nector Garcia 및 Malado가 축제에 참여할 예정입니다.

행사는 무료이며 대중에게 공개됩니다.

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